7-ELEVEN”小”時候－Morris不可思議

很久很久以前的7-ELEVEN跟現在長得不太一樣喔！
今天和大家分享一些關於7-ELEVEN ：小時候的故事。

這張照片，就是7-ELEVEN小時候位於台北新店「親切門市」的珍貴照片。
「親切門市」是統一超級商店（這是乳名啦~）的第一間實驗店。
不但店名親切，店裡賣的東西也十分地「親切」喔！
舉凡鍋碗瓢盆、五金用品、掃把拖把、垃圾桶、拜拜用的香啦、紙錢啦都有賣~
真所謂「什麼都有、什麼都不奇怪」。
甚至連滷味也都賣過，
店員一早就要到市場買牛肉、豆乾、海帶等食材，
顧客要買時店員還得要秤斤秤兩來結帳。

那時候為了滷出好味道，還特地向烹飪大師—傅培梅女士拜師學藝，
但是……每天丟掉的還是比賣掉的多（唉~ ），
他們發現在超商內現場料理食物實在不適合。
現在的7-ELEVEN能夠有簡單、快速的作業流程，
門市人員只需要負責訂貨、陳列、銷售、結帳等工作，
真要感謝早年那些在店裡切豬耳朵的前輩們啊！
沒有小時候一路跌跌撞撞、哪來今日的修成正果呢！

(這張圖就是當時店員辛苦的切滷味的樣子喔！有沒有很神奇呢)

7-ELEVEN早期一直處於長期虧損的狀態。
當徐重仁總經理從統一企業麵包工廠重回統一超商時，
在不賺錢的75家門市當中關掉45家；
撐過七年的連續虧損，在1986年才轉虧為盈，
漸漸洗刷掉集團裡「了錢子」的命運（終於不用害怕回台南總部去開會啦…）。
同時也發展出有別美國南方公司社區型的經營型態，
7-ELEVEN 把店開在都會主要幹道、明顯的三角窗位置，提升招牌的能見度，
並將主要客層鎖定在追求方便性的上班族及青少年，
成為台灣社會真正需要的便利商店。

小時候的7-ELEVEN也不像現在那麼”骨力賺”喔，
每天早上7點開門，晚上11點就打烊了。
話雖如此，店裡面還是挺熱鬧的。
對於毫無零售或連鎖業知識與經驗的第一代超商人來說，
如何陳列貨物是一項大挑戰；
長達3年的時間裡，每間新開張的店，
從貨物的陳列到擺設數量，都讓人不盡滿意，
每晚打烊後，徐重仁總經理就帶著大家把所有貨物從貨架上搬下來，
按照他新畫的檯帳圖重新排放，土法煉鋼，邊嘗試邊修正，累積經驗。

沒想到由於一次意外事件的啟發，使7-ELEVEN 走向提供24小時不打烊的服務。

有天晚上，一家門市晚上11點要打烊時，
急著趕搭最後一班公車回家的店長突然發現：
鐵門壞了拉不下來！店長非常焦急，立即聯絡區顧問前來，
誰知就算用盡九牛二虎之力、想破頭，還是無法將鐵門拉下來，
為了防止整個門市的商品被偷竊搬走，
最後店長、區顧問及他那懷孕的太太(真是偉大的女性啊！)只好在門市打地舖；
結果當天晚上11點過後，陸續湧入的人潮，
讓大夥兒無意中發現客人的需求，
7-ELEVEN 24小時營業的契機就是由於那一夜的”不小心”而來的。